Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

Appellation
Côtes du Roussillon Villages AOC

Cépages
Mourvèdre : 40%,
Syrah : 40%,
Grenache : 20%.

élevage
Élevage partiel en barriques de 12 mois.

dégustation
Robe : Rouge profond.
Nez : Fruits murs.
Bouche : Bel équilibre, notes boisées fondues, arômes de réglisses, tanins soyeux, bonne longueur en bouche.

service
à déguster à 18°C.