L'attaque est franche et gourmande, charnue aux arômes de bigarreau et de fruit à noyaux, aux tanins souples et enrobés. Très longue finale persistante. il se déguste parfaitement en apéritif et en dessert avec une tarte aux fruits rouges ou un bavarois. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir.

Cette haute vallée de l'Agly bénéficie d'une situation privilégiée, tant par la nature de ses terrains que par son ensoleillement et son micro-climat.
Face au Canigou, le domaine s'étend sur 45 hectares à 400 m d'altitude et 25 hectares sur les versants sud de la Têt.

Appellation
Rivesaltes Grenat AOC

Millésime
Cuvée 2008

Cépages
Grenache Noir 100% .

élevage
Elevé en FOUDRE "VIEUX BOIS"
Mis en Bouteille en AVRIL 2008.

dégustation
ROBE ROUGE SOUTENUE.

service
Servie entre 8 et 10°.

APERITIF ou DESSERT patisserie.