Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Cépages
100% Grenache noir
vieilles vignes de coteaux.

TERROIR
Argilo-calcaire des Aspres.

vinification
Vinification et élevage en barriques neuves.

dégustation
Robe rouge rubis, vive et profonde.
Nez fumé sur des arômes de petits fruits noirs et d'épices.
En bouche, belle concentration et beau volume sur des notes suaves et veloutées de framboise, de cerises noires et de myrtilles. Bel équilibre.
Finale persistante.

Idéal en accompagnement par exemple de viandes rouges ou de gibiers.