Vin soyeux, ample, évolué, exprimant des aromes de fruits noirs bien murs. Le nez dégage des notes de sous-bois, de cuir et de fruits secs. A conseiller sur les viandes en sauce et les mets mitonnés. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir, prévoir un carafage avant de le servir.

Appellation
Côtes du Roussillon Villages AOC

Cépages
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache noir.

dégustation
Robe : Belle robe lumineuse grenat profond.
Nez : Nez élégant, subtil et complexe, harmonieux, racé. Notes de fruits rouges, d’épices douces, notes grillées.
Palais : Présence en bouche remarquable, beaucoup de volume, tanins sphériques, soyeux, veloutés.

service
Servir entre 16 et 18°C.

Ce vin accompagne viandes rouges, gibiers et fromages.