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Rouge à Lèvres rosé
Domaine du Mas Baux

9,00 €

54,00 € par carton

BAUX-ROS-1
Nouveau

Vin ample, rond, développant les notes de fruits rouges (Fraise, framboise). La bouche présente une belle intensité. A découvrir avec les grillades et la cuisine Méditerranéenne à base d'épices. A boire dès à présent, mais il peut se conserver encore quelques années. 

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

Vin ample, rond, développant les notes de fruits rouges (Fraise, framboise). La bouche présente une belle intensité. A découvrir avec les grillades et la cuisine Méditerranéenne à base d'épices. A boire dès à présent, mais il peut se conserver encore quelques années. 


CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Vin de Pays des Côtes Catalanes

CÉPAGES
60% Mourvèdre
40% Cab Sauvignon.


TERROIR
Terrasse alluviale du quaternaire (alt.35 m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2 m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux.
Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

PRODUCTION
2200 bouteilles.

VINIFICATION
Tri sur table en entrée de cave avec égrappage . Rosé de saignée. 3/4 Jours à basse t° (3°) ; 30jours entre 10° et 14° . Fin de fermentation à 17°.

DÉGUSTATION
La robe claire légèrement saumonée laisse deviner l'élégance des notes épicées qui s'expriment surtout en bouche derrière les touches amyliques du premier nez. Fraîcheur et onctuosité permettent à ce vin de se trouver à l'aise tout au long du repas.

SERVICE
Poissons grillés ou préparés avec des accents méditerranéens avec une fricassée de coquillages.


GASTRONOMIE :

Sur Tapas variées, charcuterie, légumes confits (escalivades), grillades d'été, poissons grillés."

QualitéVin Tranquille
CouleurRosé
AppellationVin de Pays des Côtes Catalanes
CépageCabernet Sauvignon
Cépage 2Mourvedre
AccompagnementGrillade

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Rouge à Lèvres rosé

Rouge à Lèvres rosé

Vin ample, rond, développant les notes de fruits rouges (Fraise, framboise). La bouche présente une belle intensité. A découvrir avec les grillades et la cuisine Méditerranéenne à base d'épices. A boire dès à présent, mais il peut se conserver encore quelques années. 

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