Nos vins sont vendus par carton de 6 bouteilles !
L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :
Dès sa mise en verre, les arômes de figues, de mûres, de garrigue et d'épices embaument l'espace. La bouche n'est pas en reste. Le vin offre une matière fine, gouleyante, équilibrée avec une finale poivrée.
Vin bio - 5.390 bouteilles produites.
CARACTÉRISTIQUES :
Appellation :
AOP Côtes du Roussillon
Bouteille :
75 Cl
Cépages :
Grenache (35%)
Syrah (65%)
Terroir :
Terrasse du quaternaire (alt. 35m) . Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux.Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+ de 260 jours par an)près de la Méditerranée
Vinification :
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, éraflage et léger foulage. 30 jours de macération à maximum 25°. Pigeages.
Élevage :
En cuve Inox jusqu’à la mise en bouteille.
GASTRONOMIE :
Accord parfait avec de la viande de bœuf maturé, cuissot de sanglier, gibier sauce grand veneur, côte de bœuf, bœuf endaube, tournedos à la truffe.
Qualité | Vin Tranquille |
Couleur | Rouge |
Appellation | IGP Côtes Catalanes |
Cépage | Grenache Noir |
Cépage 2 | Syrah |
Vin Bio | Vin Bio |
Accompagnement | Grillade |
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