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ROUGE À LÈVRES 2018 BIO
Domaine du Mas Baux

11,00 €

66,00 € par carton

BAUX-ROS-1
Nouveau

Vin Bio.

Vin ample, développant les notes de fruits rouges (Fraise, framboise). La bouche présente une belle intensité. A découvrir avec les grillades et la cuisine Méditerranéenne à base d'épices. 

GRAND TASTING PARIS 2019
Champion de France des Rosés 2019 en dégustation à l'aveugle.
Première Médaille d'Or Bettane et Desseauve

CARACTÉRISTIQUES :

Appellation
IGP des Côtes Catalanes

Cépages
grenache, cabernet sauvignon, mourvèdre


Terroir
Terrasse alluviale du quaternaire (alt.35 m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2 m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux.
Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

Vinification
Travail par gravité en cave. Tri des raisins sur table en entrée de cave puis égrappage. Rosé de saignée

Dégustation
Robe rose tendre aux reflets gris. Un nez de poudre de riz,eau de rose, violette, framboise écrasée, lichee, délicat et féminin, floral et fruité, minéral, complexe. La bouche est gouleyante, ample, vive, gourmande avec des notes de fruits blancs au sirop, fraises écrasées, longue et vive. Vin séducteur aux effluves de parfum, long en bouche.

Accord mets / vin
Accord met/vin : A l'apéritif, avec des mises en bouche fines comme des beignets de crevettes à la vanille, des Saint-Jacques au chorizo..... Pendant le repas avec une poélée de langoustines, des salades gourmandes
Servir à une température de 9/10°.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rosé
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépage Cabernet Sauvignon
Cépage 2 Mourvedre
Cépage 3 Grenache gris
Vin Bio Vin Bio
Accompagnement Grillade

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ROUGE À LÈVRES 2018 BIO

ROUGE À LÈVRES 2018 BIO

Vin Bio.

Vin ample, développant les notes de fruits rouges (Fraise, framboise). La bouche présente une belle intensité. A découvrir avec les grillades et la cuisine Méditerranéenne à base d'épices. 

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Champion de France des Rosés 2019 en dégustation à l'aveugle.
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