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L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

Vin léger et fruité, marqué par une minéralité qui rafraichit les papilles. A consommer dès l'apéritif et sur une cuisine légère toute en saveurs. Il est conseillé de le consommer sur l'année du Millésime en cours. 


CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
IGP Côtes Catalanes

CÉPAGES
Grenache 70%,
Carignan 30 %.

VINIFICATION
Vieilles vignes au rendement faible vendangées prématurément pour le rosé. Après broyage et
égrappage une courte période de contact avec la peau a été autorisée avant le pressurage. Après décantation journalière, le jus a été soutiré et fermenté à 14 ⁰ C.

ÉLEVAGE
Après la stabilisation du vin il a été embouteillé. Les deux cépages sont vinifiés séparément avant leur assemblage.

DÉGUSTATION
Ses arômes délicats assurerons l'accompagnement de vos plats. Un soupçon de fruits rouges et de cerises, égayerons votre palais.

QualitéVin Tranquille
CouleurRosé
AppellationIGP Côtes Catalanes
CépageGrenache Noir
Cépage 2Carignan
AccompagnementGrillade

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Grenache Carignan 2016

Grenache Carignan 2016

Vin léger et fruité, marqué par une minéralité qui rafraichit les papilles. A consommer dès l'apéritif et sur une cuisine légère toute en saveurs. Il est conseillé de le consommer sur l'année du Millésime en cours. 

*Sélectionné Ambassadeur du Roussillon pour l'année 2016*

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