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Grande Réserve 1959
Dom Brial

99,00 €

DOMBRIAL-VDN-BLC-3
Nouveau

Belle robe ambré soutenue, fine note d'écorce d'orange confite, de miel. En bouche sa volupté laisse percevoir en finale des notes de noisettes grillées. Il accompagne parfaitement les foies gras, les apéritifs, les fromages persillés et de chèvre ainsi que les tartes Tatin et desserts au chocolat. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir.

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Belle robe ambré soutenue, fine note d'écorce d'orange confite, de miel. En bouche sa volupté laisse percevoir en finale des notes de noisettes grillées. Il accompagne parfaitement les foies gras, les apéritifs, les fromages persillés et de chèvre ainsi que les tartes Tatin et desserts au chocolat. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir.

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Rivesaltes Ambré AOC

CÉPAGES
Macabeu, Grenache Blanc, Grenache gris.

TERROIR
Versant sud du massif des Corbières. Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire.

VINIFICATION
Pressurage, fermentation puis mutage.

ÉLEVAGE
Elevage en foudre pendant 50 ans en milieu oxydatif naturel.

DÉGUSTATION
Couleur : Robe Vieil or aux reflets cuivrés.
Arômes : Joli nez complexe et élégant d'abricot sec et de noix de coco.
En bouche : Vin voluptueux et somptueusement liquoreux aux notes de noix et de rancio.

MÉDAILLE
Médaille d'Or au Concours des Féminalises 2010
Médaille d'Or au Concours Vivexpo 2010
*** au Guide Hachette 2011

SERVICE
A boire bien frais (10° à 12°).

GASTRONOMIE : 

Vin de fin de repas, compagnon idéal d’un dessert au chocolat ou de mignardises.
Surprenant avec des fromages de type roquefort, Tomme de brebis ou Comté accompagnés d’une confiture de figue.
A consommer également en digestif ou avec un cigare.

QualitéVin Doux Naturel
CouleurBlanc
AppellationRivesaltes Ambré
CépageGrenache Blanc
Cépage 2Grenache gris
Cépage 3Maccabeu
AccompagnementApéritif

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Grande Réserve 1959

Grande Réserve 1959

Belle robe ambré soutenue, fine note d'écorce d'orange confite, de miel. En bouche sa volupté laisse percevoir en finale des notes de noisettes grillées. Il accompagne parfaitement les foies gras, les apéritifs, les fromages persillés et de chèvre ainsi que les tartes Tatin et desserts au chocolat. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir.

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