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Carignan rouge 2017
Serre Romani
SERREROMANI-RGE-CARIGNAN
Nouveau

Opulent et sympathique, il est (très) gourmand et terrien. A table, une jolie assiette de pâtes à l'arrabiata, une poêlée de champignons glanés dans les bois, des côtelettes d'agneau grillées au romarin ou un plateau de fromages odorants.

CARACTÉRISTIQUES

Cépage
Carignan

Terroir
Sols de Schistes d'Espira de l'Agly

Vinification
Macération préfermentaire à froid pendant quelques jours, puis début de la fermentation tout en douceur à faible température (20°) pendant une semaine pour terminer à chaud (28°). Macération de 3 à 5 semaines. Mise en boute_ille entre mai et juin suivant le récolte.

Accord mets et vins
Opulent et sympathique, il est (très) gourmand et terrien. A table, une jolie assiette de pâtes à l'arrabiata, une poêlée de champignons glanés dans les bois, des côtelettes d'agneau grillées au romarin ou un plateau de fromages odorants.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationIGP Côtes Catalanes
CépageCarignan
AccompagnementViande rouge

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Carignan rouge 2017

Carignan rouge 2017

Opulent et sympathique, il est (très) gourmand et terrien. A table, une jolie assiette de pâtes à l'arrabiata, une poêlée de champignons glanés dans les bois, des côtelettes d'agneau grillées au romarin ou un plateau de fromages odorants.

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