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Empreinte du Temps Mourvedre 2015 Agrandir l'image
Empreinte du Temps Mourvedre 2015
Domaine Ferrer Ribière
FERRER-MOURVEDRE-RGE
Nouveau

*** 3 étoiles coup de coeur au guide HACHETTE 2017

Très grande finesse pour ce Mourvèdre dont la typicité est surtout le fait de son parfait équilibre entre vin nature et vinification respectueuse de l'expression de ce cépage.

CARACTÉRISTIQUES

Cépage
Mourvèdre

Terroir
Argilo-caillouteux de la région des Aspres.

Vinification
Vinification traditionnelle égrappée de 45 jours
Remontage et délestage par alternance.

Élevage
En cuve pendant quelques mois avant mise en bouteille.

Dégustation
Robe : violine foncée
Nez : arômes complexes d'épices, de garrigue et de fruits noirs frais.
Bouche : ample et élégante, beaucoup de fraicheur. Puissant. Grande longueur.

ACCOMPAGNEMENT

À déguster légèrement rafraîchi sur charcuterie, grillades, osso-bucco, légumes grillés...

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationIGP Côtes Catalanes
CépageMourvedre
Vin BioVin Bio
AccompagnementViande rouge

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Empreinte du Temps Mourvedre 2015

Empreinte du Temps Mourvedre 2015

*** 3 étoiles coup de coeur au guide HACHETTE 2017

Très grande finesse pour ce Mourvèdre dont la typicité est surtout le fait de son parfait équilibre entre vin nature et vinification respectueuse de l'expression de ce cépage.

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