Nos vins sont vendus par carton de 6 bouteilles !
CARACTÉRISTIQUES
Cépages
100% Syrah
Terroir
Argilo-calcaire et caillouteux de la région des Aspres.
Vinification
Traditionnelle égrappée de 40 jours.
Remontage, pigeage et délestage en alternance.
Élevage
En vieux fûts pendant 6 mois environ, puis en cuve avant mise en bouteilles.
Dégustation
Robe très sombre, vins puissant et charpenté, structure élégante.
Nez : arômes de fruits très mûrs, pruneaux et olives.
Bouche : rond et très long en bouche.
ACCOMPAGNEMENT
À déguster légèrement frais sur une viande rouge grillée, braisée ou au four, gibiers, daubes...
Qualité | Vin Tranquille |
Couleur | Rouge |
Appellation | IGP Côtes Catalanes |
Cépage | Syrah |
Vin Bio | Vin Bio |
Accompagnement | Viande rouge |
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