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L'ove rouge 2016 Agrandir l'image
L'ove rouge 2017
Château de L'Ou

23,00 €

138,00 € par carton

LOU-RGE-LOVE
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

CARACTÉRISTIQUES

APPELLATION
IGP CÔTES CATALANES

CÉPAGE
Syrah

TERROIR
Marnes alluvionnaires de la Plaine du Roussillon

VINIFICATION
Fermentation alcoolique et élevage dans un œuf en terre cuite. La forme ovoïde permet un mouvement perpétuel des lies et une stabilisation du gras. Cette technique de vinification privilégie les arômes variétaux du cépage en accentuant la minéralité.

DÉGUSTATION
Le nez fin et élégant sur des notes de violette et de framboise , laisse place à une bouche fraîche et gourmande. La minéralité s’accentue en attaque avant de laisser le gras et l’élégance des fruits noirs finir la bouche.

ACCORDS
Cette syrah accompagne des viandes blanches ou de jolies grillades...

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationIGP Côtes Catalanes
CépageSyrah
Vin BioVin Bio
AccompagnementGrillade

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L'ove rouge 2017

L'ove rouge 2017

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

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