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La Vie en Rouge
Domaine du Mas Baux

9,00 €

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BAUX-RGE-3
Nouveau

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :


Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre.

CARACTÉRISTIQUES :

Appellation :
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Bouteille :
75 Cl

Cépages :
Syrah 

Terroir :
Terrasse alluviale du quaternaire (alt.35 m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2 m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

Vinification :
Après tri sur table, éraflage et léger foulage. Levures indigènes-10 jours de macération et fermentation.

Élevage :
En cuve

Dégustation :
Tout en jeunesse avec sa robe intense aux nuances pourpre ce vin vous plonge dès le premier nez dans l'univers aromatique du cassis et de la mûre.Des notes particulièrement élégantes et persistantes, évoluant sur des épices douces en fin de bouche et portées par une structure tannique au grain très fin.

GASTRONOMIE :

Des côtes d'agneau grillées ou un bon aloyau rôti...que du bonheur assuré.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationIGP Côtes Catalanes
CépageSyrah
AccompagnementGrillade

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La Vie en Rouge

La Vie en Rouge

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

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