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La Vie en Rouge 2017 (bio) Agrandir l'image
La Vie en Rouge 2017 (bio)
Domaine du Mas Baux

11,00 €

66,00 € par carton

BAUX-RGE-3
Nouveau

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

Vin BIO

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :


Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre.

CARACTÉRISTIQUES :

Appellation :
IGP des Côtes Catalanes

Bouteille :
75 Cl

Cépages :
Syrah (80%)

Terroir :
Terrasse alluviale du quaternaire (alt.35 m) horizontale. La couche supérieure, d’une épaisseur de 2 m, est composée de galets de silice roulés, pris dans une gangue silico-argileuse, posée elle même sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté (galets éolisés), très ensoleillé (+ de 260 jours par an) et situé à environ 4000m de la Méditerranée.

Vinification :
Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, éraflage et léger foulage. Préfermentaire à froid. 14 jours de macération et fermentation maxi 20°.

Élevage :
En cuve

Dégustation :
Robe séduisante couleur rubis intense
Nez délicat et complexe qui s'exhale tel un bouquet de fleurs avec des notes de violette, rose rouge, mais aussi avec des senteurs de cassis en confiture, notes poivrées, bâton de réglisse et quelques arômes rappelant le sous-bois avec un soupçon de truffe blanche.
Bouche élégante et riche, on retrouve les mêmes arômes qu'en nez, vin rond,équilibré, frais aux tanins fins.

GASTRONOMIE :

Des côtes d'agneau grillées ou un bon aloyau rôti...que du bonheur assuré.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationIGP Côtes Catalanes
CépageSyrah
Vin BioVin Bio
AccompagnementGrillade

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La Vie en Rouge 2017 (bio)

La Vie en Rouge 2017 (bio)

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

Vin BIO

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