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Pirouette rouge 2015
Domaine La Toupie

8,20 €

49,20 € par carton

TOUPIE-RGE-3
Nouveau

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Vin de Pays des Côtes Catalanes

CÉPAGES
Grenache noir (40%), Mourvèdre (40%), Syrah (20%).

TERROIR
raisins issus de deux terroirs de schistes au climat très différent : l’un au sud de Maury au lieu-dit la Devèze, l’autre plus au nord à 350m d’altitude sur Saint-Paul-de-Fenouillet.

VINIFICATION
vendangés à la main, les raisins sont transportés en cagettes d’une quinzaine de kg, triés à l’entrée en cave et égrappés. La fermentation set déroule en cuves inox thermo-régulées à 24°C. Après une macération d’une dizaine de jours, le vin est coulé et élevé en cuves 5 mois durant.

DÉGUSTATION
Pirouette est un vin plaisir qui dévoile un nez expressif de fruits rouges. C’est le résultat de l’assemblage de deux cuvées aux profils très différents, l’une de Grenache qui contribue au fruit et à la rondeur, l’autre de Mourvèdre et Syrah qui apporte finesse et tension en bouche. Son équilibre sur la fraîcheur en fera le compagnon idéal pour une grillade d’été entre amis, une plancha accompagnée de salades, une viande blanche en sauce.

SERVICE
Ce vin gourmand et frais est à consommer de préférence dans les trois ans. Servir à une température idéale de 14/15°C.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation Côtes du Roussillon AOP
Cépage Grenache Noir
Cépage 2 Mourvedre
Cépage 3 Syrah
Accompagnement Viande rouge

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Pirouette rouge 2015

Pirouette rouge 2015

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

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