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Villare Juliani rouge 2015
Terrassous

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TERRASSOU-RGE-1
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon AOC

CÉPAGES
Syrah 45%,
Mourvedre 40%,
Grenache Noir 15%.

TERROIR
Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire.

VINIFICATION
70% de la Syrah, longue macération de 3 semaines, en vinification traditionnelle.
30% de la Syrah en macération carbonique.
Grenache Noir et Mourvedre, longue macération de 3 semaines, en vinification traditionnelle.

ÉLEVAGE
Conservé en cuve dans nos chais climatisés. Mise en bouteille en mars 2010.

DÉGUSTATION
Robe brillante, rubis. Nez aux notes de fruits rouges mûrs.
En bouche, notes de garrigue et d'épices, vin rond au tanins soyeux.

SERVICE
16° à 18°C.

GASTRONOMIE : 

Magret de canard rôti à la gelée de cerises, rôti de boeuf au foie gras, lapin à la moutarde, Foie de veau au poivre, sauce Rivesaltes, fromage...

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationCôtes du Roussillon AOP
CépageSyrah
Cépage 2Mourvedre
Cépage 3Grenache Noir
AccompagnementViande rouge

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Villare Juliani rouge 2015

Villare Juliani rouge 2015

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

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