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Muscat de Rivesaltes 2017 Agrandir l'image
Muscat de Rivesaltes 2017
Domaine Ferrer Ribière
FERRER-VDN-BLC-MUSCAT
Nouveau

À vocation apéritive, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte persillée, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets

CARACTÉRISTIQUES

Cépage
70% Muscat d'Alexandrie
30% Muscat petits grains

Terroir
Argilo-caillouteux

Vinification
Vinification traditionnelle : égrappage et pressurage direct
Température de vinification contrôlée : 7°C en début de fermentation puis 14°C.

Élevage
En cuve avec bâtonnage sur lies fines pendant 4 mois.

Dégustation
Robe jaune pâle, brillante.
Nez : fruité, frais avec des notes d'agrumes
Bouche : Fruité typique du Muscat, onctueux, bonne longueur.

ACCOMPAGNEMENT

À servir entre 8 et 10°C
Il se marie à merveille avec le fois gras, le Roquefort, les pâtisseries non chocolatées et à l'apéritif.
Après plusieurs années, son évolution lui permet d'accompagner tous les desserts.
À consommer dans les 2 ans pour profiter du fruité ou attendre jusqu'à 6/8 ans pour apprécier toute sa richesse aromatique.

Qualité Vin Doux Naturel
Couleur Blanc
Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Cépage Muscat d'Alexandrie
Cépage 2 Muscat Petits Grains
Vin Bio Vin Bio
Accompagnement Apéritif

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Muscat de Rivesaltes 2017

Muscat de Rivesaltes 2017

À vocation apéritive, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte persillée, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets

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