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L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon AOC

CÉPAGES
Assemblage de Syrah 60% et de vieux Grenache Noir 40%.
Vignes de coteaux.

TERROIR
Argilo-calcaire des Aspres.

VINIFICATION
Vinification et élevage en barriques neuves de vendanges manuelles triées.

DÉGUSTATION
Robe intense et profonde.
Nez expressif sur des notes de cassis, de myrtille, de pivoine et d'olive noire.
E bouche, puissance, richesse et élégance de fruits noirs et d'épices poivrées sur des notes fumées et toastées. Texture fine et élégante. Beau volume. Belle longueur en finale.

SERVICE
18 à 22 °C.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépage Grenache Noir
Cépage 2 Syrah
Accompagnement Viande rouge

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NICOLAVS Rouge 2008

NICOLAVS Rouge 2008

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

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