Nos vins sont vendus par carton de 6 bouteilles !
L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :
Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre.
CARACTÉRISTIQUES :
APPELLATION
AOP Côtes du Roussillon
CÉPAGES
Syrah 35%,
Grenache 35%,
Carignan 30%.
VINIFICATION
Chaque cépage de l’assemblage a été récolté à maturité optimale et vinifiés séparément. Après foulage et égrappage le vin a fermenté dans des cuves de fermentation à remontage avant d’être transféré dans des fûts de chêne pour la fermentation malo-lactique.
ÉLEVAGE
En décembre, l’assemblage a été déterminé après de rigoureuses dégustations puis mis de nouveau en barriques pour un élevage de 8 mois avant d’être mis en bouteille.
GASTRONOMIE :
Le vin montre un formidable mélange de fruits rouges et d’épices avec une note de chocolat soutenu par les arômes de la barrique. On retrouve ce fruit en bouche associé à une bonne structure tannique soyeuse pour assurer une bonne conservation.
Qualité | Vin Tranquille |
Couleur | Rouge |
Appellation | AOP Côtes du Roussillon |
Cépage | Syrah |
Cépage 2 | Grenache Noir |
Cépage 3 | Carignan |
Accompagnement | Viande rouge |
No customer comments for the moment.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION