CARACTÉRISTIQUES

Terroir :
3 Terroirs :
Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux.
Les Terres Rouges : Côteaux Argilo-calcaire en moyenne altitude.
Les Arènes : Terrasses Sablo-limoneuse de basses altitude, terres profondes.

Cépages :
40% Syrah - 30% Grenache noir - 15% Mourvèdre - 15% Carignan.

Élevage :
En cuve.

Dégustation :
Au nez, une belle alliance de cassis, de violette, de poivre gris et d'épices. Une attaque ronde, ample, charnue dévoilant un vin remarquablement équilibré. Servir légèrement rafraichi entre 12° et 14°. Temps de garde de 2 à 5 ans.

Accord mets et vin :
En accompagnement d'une viande grillée.