Nos vins sont vendus par carton de 6 bouteilles !
CARACTÉRISTIQUES
Cépage
70% Syrah
15% Grenache noir
15% Carignan
Terroir
Argilo-schisteux et caillouteux de la région des Aspres
Vinification
Macération après égrappage avec contrôle des températures (28°C)
Remontage, pigeage et délestage en alternance
Vinification de 10 à 55 jours selon les cépages.
Élevage
En fut de 400L de plusieurs vins durant 1 an.
Dégustation
Robe rouge profond
Nez de pruneau et d'épices
Bouche puissante et ronde, tout en velours
ACCOMPAGNEMENT
Légèrement rafraîchi, il accompagnera toutes les viandes rouges et les volailles grillées ou au four, les champignons et les sauces.
Qualité | Vin Tranquille |
Couleur | Rouge |
Appellation | AOP Côtes du Roussillon |
Cépage | Syrah |
Cépage 2 | Grenache Noir |
Cépage 3 | Carignan |
Vin Bio | Vin Bio |
Accompagnement | Viande rouge |
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