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Le Vignon 2014 Agrandir l'image
Le Vignon 2014
Domaine Lafage

39,00 €

234,00 € par carton

LAFAGE-RGE-VIGNON
Nouveau

Couleur encre profond laissant entrevoir une très belle concentration. Au nez, une mélodie de fruits rouges, enrobée de quelques notes de vanille évoluant sur le café grillé, le cacao ainsi que la fraise des bois...

CARACTÉRISTIQUES

Appellation
Côtes du Roussillon rouge

Cépage
55% Carignan - 15% Mourvèdre - 30% Syrah

Terroir
Cette cuvée est issue de notre vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, vignoble dénommé "Le Vignon". Les vignes bénéficient d'un terroir particulier au milieu de la garrigue, sol schisto-marbreux, exposition Sud/Sud-Est.

Élaboration
Pré-sélection au terroir des parcelles à plus fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps afin de concentrer les baies. Cueillette manuelle en caissettes de 10kg et macération carbonique pour une partie du Carignan. Vinification en demi-nuid avec pigeages pour une meilleure extraction. Longues cuvaisons. Coulage en barriques et élevage en bois français.

Accord mets et vins
Côte de boeuf, Boeuf Bourgignon, Fondue bourguignone, Cassoulet, Chili con carne.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépage Carignan
Cépage 2 Mourvedre
Cépage 3 Syrah
Accompagnement Viande rouge

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Le Vignon 2014

Le Vignon 2014

Couleur encre profond laissant entrevoir une très belle concentration. Au nez, une mélodie de fruits rouges, enrobée de quelques notes de vanille évoluant sur le café grillé, le cacao ainsi que la fraise des bois...

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