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Malice Roue 2017 Agrandir l'image
Malice Rouge 2017
Mas De La Deveze
DEVEZE-RGE-MALICE
Nouveau

Nous vous conseillons de déguster ce vin sur un rôti, un gigot, des côtes d’agneau, sur des viandes blanches telles que le veau, ou encore en accompagnement de fromages à pâte pressée.

CARACTÉRISTIQUES


Vendanges :
vendangé début septembre à la main. Les raisins ont été ensuite conservés au froid pour conserver un maximum de fraîcheur et d'arômes.

Cépage :
80 % Grenache noir 20 % Syrah.

Rendement : 40 hl/ha

Terroir : terroir de schistes et argilo-calcaires.

Vinification : égrappage et foulage des raisins. Macération pré-fermentaire de 36 heures. Fermentation à température  controlée (max 26°C). Remontages et pigeages réguliers mais légers. Fermentation malolactique.

Notes de dégustation :
vin très fruité, sur des notes de fruits rouges mûrs (fraise). En bouche, il est très souple et friand avec une finale gourmande sur le fruit.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon
CépageGrenache Noir
Cépage 2Syrah
AccompagnementGrillade

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Malice Rouge 2017

Malice Rouge 2017

Nous vous conseillons de déguster ce vin sur un rôti, un gigot, des côtes d’agneau, sur des viandes blanches telles que le veau, ou encore en accompagnement de fromages à pâte pressée.

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