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Cuvée Joseph Sébastien Pons rouge 2013 Agrandir l'image
Cuvée Joseph Sébastien Pons rouge 2014
Domaine de la Perdrix
PERDRIX-RGE-4
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des arômes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pâte persillée.

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des arômes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pâte persillée.

CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Côtes du Roussillon AOP

TERROIR
Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux –argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.

CÉPAGES
Syrah 45%,
Carignan 10%,
Mourvedre 10%, 
Grenache Noir 25%.

VINIFICATION
Macération de vendange égrappée et foulée, remontage et délestage journaliers. Cuvaison de 28 jours, mise en fûts après fermentation malo-lactique.

ÉLEVAGE
12 mois en fûts de chêne.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépage Syrah
Cépage 2 Grenache Noir
Cépage 3 Carignan
Accompagnement Viande rouge

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Cuvée Joseph Sébastien Pons rouge 2014

Cuvée Joseph Sébastien Pons rouge 2014

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des arômes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pâte persillée.

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