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Cuvée Charakter rouge 2013 Agrandir l'image
Cuvée Charakter rouge 2013
Domaine de la Perdrix
PERDRIX-RGE-2
Nouveau

Charakter (ex-Empreinte) est une cuvée unique, chaque année l’assemblage peut changer en fonction des meilleures barriques en élevage dans nos chais. Vin intense et chaleureux aux arômes puissants de fruit rouge.

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des arômes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pâte persillée.

CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Côtes du Roussillon AOP

TERROIR
Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux –argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.

CÉPAGES
Grenache noir.

VINIFICATION
Macération de vendange égrappée et foulée, remontage et délestage journaliers. Cuvaison de 28 jours, mise en fûts après fermentation malo-lactique.

ÉLEVAGE
15 mois en fûts de chêne


DÉGUSTATION
Vin intense et chaleureux aux arômes puissants de fruit rouge.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépage Grenache Noir
Accompagnement Viande rouge

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Cuvée Charakter rouge 2013

Cuvée Charakter rouge 2013

Charakter (ex-Empreinte) est une cuvée unique, chaque année l’assemblage peut changer en fonction des meilleures barriques en élevage dans nos chais. Vin intense et chaleureux aux arômes puissants de fruit rouge.

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