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Chapelle de Pena rouge 2015 Agrandir l'image
Chapelle de Pena rouge 2015
SCV Cases De Pene

6,50 €

39,00 € par carton

PENA-RGE-CHAPELLE
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée.

CARACTÉRISTIQUES

Appellation
AOP Côtes du Roussillon Village

Terroir
Schistes noirs

Cépages
70 % Grenache noir, 20 % Carignan et 10 % Syrah

Vinification
Égrappage total, macération longue 3-4 semaines avec remontages journaliers et fermentation à 30°C sur le premier tiers et à 25°C ensuite durant la fin de fermentation.

Élevage
8 mois sur lies fines en cuve béton jusqu’à la mise en bouteilles.

Dégustation
La robe est rouge carmin.
Le nez est cannelle, au parfum d’épice douce et finement grillé.
La bouche est d’attaque élégante, aux saveurs de confiture de mure et aux notes de cuir. Les tanins sont veloutés.

Accords mets / vin
Ce vin attend de pied ferme une belle entrecôte de bœuf ou un lapin au romarin.

Service
16°C

Conservation
Une belle qualité de tanins qui assurera à ce vin une garde de 4 ou 5 ans.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Village
CépageGrenache Noir
Cépage 2Carignan
Cépage 3Syrah
AccompagnementGrillade

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Chapelle de Pena rouge 2015

Chapelle de Pena rouge 2015

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée.

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