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Arts & Vinum IV 2017 Agrandir l'image
Arts & Vinum IV 2017
SCV Cases De Pene

10,00 €

60,00 € par carton

PENA-RGE-ARTSETVINUM
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

Médaille d'argent au concours des grands vins du Languedoc Roussillon.

CARACTÉRISTIQUES

Appellation
AOP C^potes du Roussillon Village

Terroir
Schistes noirs et argilo-calcaire

Cépages
85 % Grenache Noir, 10% Syrah, 5% Carignan

Vinification
Egrappage total, macération longue 4 semaines, élevage sur lies de
7 mois, températures contrôlées

Dégustation
Robe grenat profond aux reflets violines.
Nez de fruits rouges écrasés et épices, d’une belle fraicheur gourmande.
Bouche ronde, ample, suave et pleine de finesse dévoilant des notes de fruits noirs confiturés. La particularité de ce millésime est la minéralité et les épices que révèle cet assemblage. La finale onctueuse est marquée par des tanins soyeux avec une belle fraîcheur.

Accords mets / vin
Les Arts de la Table et du Service vous proposent d’accompagner ce vin sur un filet de bœuf au jus de truffe ou un magret de canard aux cerises, ou encore une bouillabaisse. Mais également sur des fromages affinés ou des desserts au chocolat.

Service
16°C

Conservation
5 ans

Histoire
La collaboration des vignerons du Château de Péna et des Arts de la Table et du Service a permis l’élaboration de cet assemblage.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Village
CépageSyrah
Cépage 2Grenache Noir
Cépage 3Carignan
AccompagnementViande rouge

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Arts & Vinum IV 2017

Arts & Vinum IV 2017

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

Médaille d'argent au concours des grands vins du Languedoc Roussillon.

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