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Les Pierres Noires rouge 2016 Agrandir l'image
Les Pierres Noires rouge 2016
SCV Cases De Pene

16,00 €

96,00 € par carton

PENA-RGE-PIERRESNOIRES
Nouveau

2 * Étoiles au Guide HACHETTE 2019.

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

Médaille d'argent 2018 "PRIX + PLAISIR

CARACTÉRISTIQUES

Appellation
AOP Côtes du Roussillon Village

Terroir
Marnes noires

Cépages
40 % Grenache noir 30 % de Syrah 30 % de Carignan noir

Vinification
Égrappage total, macération longue 3-4 semaines avec remontages journaliers et fermentation à 30°C sur le premier tiers et à 25°C ensuite durant la fin de fermentation.

Élevage 18 mois en fûts de chêne

Dégustation
La robe est de couleur grenat soutenu.
Le nez est intense, vanillé aux notes de figues et de genévrier.
La bouche est concentrée et d’une belle complexité aromatique, Marquée par un final de tanins veloutés.

Accord mets / vin
Coq au vin, côtes de bœuf, fromage à croûte lavée (Munster, Pont l’Evêque)

Service
16°C

Conservation
10 ans

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Village
CépageGrenache Noir
Cépage 2Syrah
Cépage 3Carignan
AccompagnementViande rouge

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Les Pierres Noires rouge 2016

Les Pierres Noires rouge 2016

2 * Étoiles au Guide HACHETTE 2019.

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

Médaille d'argent 2018 "PRIX + PLAISIR

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