Nos vins sont vendus par carton de 6 bouteilles !

Nos vins sont vendus exclusivement par carton de SIX (6) bouteilles !

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
60 % Grenache,
30 % Syrah,
10 % Carignan.

TERROIR
Schistes noirs.

VINIFICATION
Avant la fermentation alcoolique, nous réalisons une macération préfermentaire à froid pendant 4 - 5 jours à 9-12°C de façon à extraire des précurseurs d’arômes, des tanins et anthocyanes – La fermentation alcoolique terminée, nous procédons à une macération nale à 27°C pour extraire plus de couleur et compléter la structure du vin.

ÉLEVAGE
Elevage de 12 à 16 mois en ½ muids neufs français. Chaque cépage est élevé séparément.

DÉGUSTATION
Robe : Belle robe rouge profonde aux reflets violacés ;
Nez : Nez puissant, révélant au mieux les arômes typiques du Grenache et de la Syrah. Dans une palette empreinte de fruits noirs, de violette, de grillé, se glissent des arômes de garrigue (thym, romarin), d’épices (fève de cacao, cannelle) d’orange confite.
Bouche : La bouche est tout aussi séduisante. On y retrouve des tanins structurants mais très enrobés, une sensation de velours se dépose sur notre palais. Belle présence aromatique avec des notes de mûres et d’épices.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon Village
Cépage Grenache Noir
Cépage 2 Syrah
Cépage 3 Carignan
Accompagnement Viande rouge

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Pas de la Mule rouge

Pas de la Mule rouge

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

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