L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
70% Mourdèvre,
20% Grenache Noir,
10% Carignan.

TERROIR
Marnes bleues et argile d'Espira de l'Agly

VINIFICATION
Macération traditionnelle de 21 joursµ.

ÉLEVAGE
Elevage de 18 mois en barriques.