Vieilles Vignes Rouge

Nos vins sont vendus exclusivement par carton de SIX (6) bouteilles !

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Vieilles Vignes Rouge 2015
Domaine Gauby

Modèle GAUBY-RGE-2

Condition Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

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Vieilles Vignes Rouge 2015

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans.

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L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
- Grenache noir 25 % Vignes de 55 ans
- Carignan 35 % Vignes de 125 ans
- Mourvèdre 10 % Vignes de 25 ans
- Syrah 30 % Vignes de 20 ans

TERROIR
Calcaire sédimentaires et schistes.

PRODUCTION
18 000 bouteilles.

VINIFICATION
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..

ÉLEVAGE
24 mois d’élevage en barriques.

Qualité	Vin Tranquille
Couleur	Rouge
Appellation	AOP Côtes du Roussillon Village
Cépage	Grenache Noir
Cépage 2	Carignan
Cépage 3	Mourvedre
Vin Bio	Vin Bio
Accompagnement	Viande rouge