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Vieilles Vignes Rouge 2016
Le Clos des Fées

25,00 €

150,00 € par carton

FEES-RGE-3
Nouveau

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles).

A consommer sans attendre ou à conserver 10 ans en cave.

Autres millésimes disponibles sur demande.

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles).

A consommer sans attendre ou à conserver 10 ans en cave.

Autres millésimes disponibles sur demande.

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
35% de Grenache,
35% de Carignan,
15% LLadoner Pelut
et 15% Syrah

TERROIR
Terroir argio-calcaire

VINIFICATION
Transport des raisins en camion frigorifique. Fermentation pré-fermentaire en petite cuve inox à basse température avec pigeages et remontages quotidiens. Maitrise des températures dans le chapeau pendant la phase fermentaire. Macération de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.

ÉLEVAGE
Ecoulage à chaud en barriques d'un vin et de deux vins. Elevage 12 mois sans soutirage. Mise en bouteille sans filtration après affinage en cuve de 2 mois.

DÉGUSTATION
Millésime puissant, vin concentré, très aromatique. Le soyeux du tanin permet un plaisir immédiat mais le côté solaire du millésime s'épanouira sans aucun doute avec le temps.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon Village
Cépage Grenache Noir
Cépage 2 Carignan
Cépage 3 Syrah
Accompagnement Viande rouge

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Vieilles Vignes Rouge 2016

Vieilles Vignes Rouge 2016

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles).

A consommer sans attendre ou à conserver 10 ans en cave.

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