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Vieilles Vignes Rouge 2015
Le Clos des Fées

25,00 €

150,00 € par carton

FEES-RGE-3
Nouveau

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
35% de Grenache,
35% de Carignan,
15% LLadoner Pelut
et 15% Syrah

TERROIR
Terroir argio-calcaire

VINIFICATION
Transport des raisins en camion frigorifique. Fermentation pré-fermentaire en petite cuve inox à basse température avec pigeages et remontages quotidiens. Maitrise des températures dans le chapeau pendant la phase fermentaire. Macération de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.

ÉLEVAGE
Ecoulage à chaud en barriques d'un vin et de deux vins. Elevage 12 mois sans soutirage. Mise en bouteille sans filtration après affinage en cuve de 2 mois.

DÉGUSTATION
Millésime puissant, vin concentré, très aromatique. Le soyeux du tanin permet un plaisir immédiat mais le côté solaire du millésime s'épanouira sans aucun doute avec le temps.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Village
CépageGrenache Noir
Cépage 2Carignan
Cépage 3Syrah
AccompagnementViande rouge

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Vieilles Vignes Rouge 2015

Vieilles Vignes Rouge 2015

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

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