L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
70% Grenache Noir et Carignan
20% Syrah,
10% Mourvèdre,

TERROIR
Argilo-calcaire

VINIFICATION
Syrah et Mourvèdre 12 mois en barriques.
Grenache Noir et Carignan 12 mois en demi-muids.

SERVICE
16 à 18°C.