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Cuvée Pygmalion 2016
Domaine Piquemal

15,00 €

16,00 €

90,00 € par carton

PIQUEMAL-RGE-4
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON :

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
AOP Côtes du Roussillon Villages

MILLÉSIME
Domaine Piquemal - Rouge

CÉPAGES
Assemblage de Syrah
(70%), de Grenache Noir (25%) et de Carignan (5%).

TERROIR
Schistes noirs.

VINIFICATION
Tradit ionnelle pour vins de garde.
Macération longue. Titre alcoolométrique : 14,5% vol.


ÉLEVAGE
90% en cuve et 10% en barrique de chêne français.

DÉGUSTATION
Robe: Cerise noire intense, reflets violets
Nez: Intensité de notes minérales, épicées, fumées.
Bouche: Vin puissant, belle complexité et tanins structurés.

MÉDAILLE
Côtes du Roussillon Villages, Pygmalion 2006
Sélection Saint Bacchus 2009
Médaille d’or Concours des Grands Vins de France à Macon 2007.
Côtes du Roussillon Villages, Pygmalion 2005
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2008

GASTRONOMIE : 

Civets de gibiers (lapins, sanglier,...).

COMMENTAIRES DU PRODUCTEUR : 

S'affirme sur la puissance et l'amplitude de ses arômes. Cuvées mythiques : Pygmalion et Galatée. Deux vins d’exception, Pygmalion et Galatée, qui s’inscrivent en point d’orgue de notre démarche et signent des années de recherche et d’efforts.

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Village
CépageSyrah
Cépage 2Grenache Noir
Cépage 3Carignan
AccompagnementViande rouge

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Cuvée Pygmalion 2016

Cuvée Pygmalion 2016

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

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