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L'AVIS CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

CARACTÉRISTIQUES : 

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
60 % Grenache,
30 % Carignan,
10 % Syrah.

TERROIR
Mélanges de schistes, d’ardoises et de calcaires.

VINIFICATION
La Syrah et le Grenache sont vini és de façon traditionnelle (après égrappage) avec des délestages et remontages réguliers en phase aqueuse. La Syrah bénéficie d’une macération préfermentaire à froid avant fermentation alcoo-
lique. Une partie du Carignan est vinifiée en macération carbonique. Fermentation Malolactique en cuve.

ÉLEVAGE
Chaque cépage est élevé séparément en barriques de chêne francais avec 50% de barriques neuves et 50% de barriques de 1 vin pendant 10-12 mois avec des soutirages réguliers, avant d’être assemblés.

DÉGUSTATION
Robe : Rouge foncé intense.
Nez : Nez très puissant, beaucoup de fruits, légère note toastée bien fondue, des épices.
Bouche : Belle structure, attaque souple, beaucoup de volume en milieu de bouche, tanins qui présentent un joli grain. Notes toastées en finale.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon Village
Cépage Grenache Noir
Cépage 2 Carignan
Cépage 3 Syrah
Accompagnement Viande rouge

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Mas Janeil rouge

Mas Janeil rouge

Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre. 

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