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L'AVIS DE CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
Grenache noir 50%
Syrah 20%
Carignan 15%
Mouvèdre 15%

TERROIR
Sols de Schistes acides et sols méditerranéens rouges calcaires aux galets roulés.

VINIFICATION
La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées à 24°C.

ÉLEVAGE
Après une macération de 20 à 25 jours, 1/3 du vin a été élevé en barriques pendant 6 mois, le reste en cuves inox durant 8 mois.

DÉGUSTATION
Notes de fruits rouges délicatement boisées, grain fin des tanins, finale persistante sur les épices.

SERVICE
Idéal à 15°C.

GASTRONOMIE :

Viandes en sauce, confits, fromages.

Qualité Vin Tranquille
Couleur Rouge
Appellation AOP Côtes du Roussillon Village
Cépage Grenache Noir
Cépage 2 Syrah
Cépage 3 Mourvedre
Accompagnement Viande rouge

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Quatuor rouge 2013

Quatuor rouge 2013

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

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