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Les Pins & Co rouge
Dom Brial

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Les Pins & Co rouge
Nouveau

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

L'AVIS CHÂTEAUX ROUSSILLON : 

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

CARACTÉRISTIQUES :

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages AOC

CÉPAGES
Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Vignes de plus de 15 ans

TERROIR
Sols de galets roulés typiques de Baixas

VINIFICATION
Macération traditionnelle égrappée
Carignan en macération carbonique

ÉLEVAGE
12 mois en cuve puis affinage en bouteilles en chais climatisés.

DÉGUSTATION
Couleur : Rouge profond aux reflets violines
Nez : Fruits mûrs et fruits cuits avec une pointe épicée
En bouche : Rond et savoureux avec des tanins doux et enrobés


SERVICE
Servir chambré entre 16 ° et 18 °

GASTRONOMIE :

En accompagnement d’une côte de bœuf, un coq au vin, un filet mignon de veau …

QualitéVin Tranquille
CouleurRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Village
CépageGrenache Noir
Cépage 2Syrah
Cépage 3Carignan
AccompagnementViande rouge

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Les Pins & Co rouge

Les Pins & Co rouge

Vin riche avec une concentration tannique bien présente. Le nez complexe est marqué par des aromes de fruits rouges murs, on l'appréciera sur le gibier, des viandes rouges grillées, et les fromages à pate persillée. Le potentiel de garde est estimé à environ 10 ans. 

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